
¡Hola!
#dondecreamoslamagia
Q u e h a c e m o s

bean to bar
El movimiento "Bean to Bar" se basa en el cuidadoso proceso del cacao. Cuidando todos los pasos en microlotes hasta obtener la tableta de chocolate y manteniendo una relación directa y cercana con los productores.
Utilizamos cacao de pequeños productores que se preocupan por su producción y nos pueden entregar cacao fermentado de muy alta calidad. Nos interesa tener una relación cercana y directa con el productor. Por lo que nos esforzamos para poder visitarlos y conocer sus plantaciones y sus formas de hacer el trabajo postcosecha.
Sabemos el trabajo que implica poder producir cacao de excelente calidad por lo que compramos a precios justos y lo trabajamos con el respeto y el cuidado que se merece para poder tener chocolates de muy alta calidad.
Hacienda Napaná
Region: Pichucalco
Estado: Chiapas
Cacao: Trinitario / Almendra Blanca
Finca La Rioja
Region: Soconusco
Estado: Chiapas
Cacao: Trinitario / Perla Blanca
Hacienda Jesus María
Region: Comalcalco
Estado: Tabasco
Cacao: Trinitario / Almendra Blanca
Finca Las Delias
Region: Comalcalco
Estado: Tabasco
Cacao: Criollo Almendra Blanca

